Sinh tố táo là món đồ uống được rất nhiều chị em đưa vào thực đơn giảm cân của mình. Nhưng món sinh tố này có tác dụng như thế nào? Làm sao chế biến nhanh chóng, đơn giản mà vẫn giữ được trọn vẹn hương vị của táo tươi nhất thì không phải ai cũng biết. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu một số cách làm sinh tố đơn giản từ táo nhé!
Tác dụng của sinh tố táo
Táo là loại trái cây yêu thích của nhiều người. Trong quả táo có nhiều loại vitamin và khoáng chất với hàm lượng cao, có lợi cho cơ thể như nước, protein, carbonhydrate, đường, chất xơ, chất béo, bão hòa đơn và bão hòa đa, omega-3, omega-6, vitamin A, C, D, E, K, B1, B2, B3, B5, B6, B12, canxi, sắt, magie, phốt pho, kali, natri, kẽm, đồng, mangan, salen… Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng, uống sinh tố táo với một lượng vừa đủ có thể đem đến nhiều tác dụng như:
- Hỗ trợ giảm cân: Táo là thực phẩm có lượng calo thấp (chỉ từ 50 – 80 calo) nên thường xuyên được sử dụng trong các thực đơn giảm cân
- Làm đẹp tóc, sáng da: Vitamin C trong táo là chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có thể bảo vệ các tế bào khỏi lão hóa, loại bỏ các vết thâm nám, đốm sậm màu, giúp da sáng hơn, tó ít rụng hơn.
- Tốt cho tim mạch: Sinh tố từ táo rất giàu polyphenol và flavonoid, các hợp chất có lợi cho tim mạch. Bên cạnh đó, đồ uống này cũng chứa nhiều kali, khoáng chất có vai trò quan trọng đối với sức khỏe tim mạch.
- Thanh lọc, thải độc gan: Trong táo có chất kiềm giúp thanh lọc các chất thải tích tụ trong gan, giúp chức năng gan được tăng cường hiệu quả hơn.
- Tăng cường miễn dịch: Vitamin C, D, các flavonoid trong táo hỗ trợ chống viêm, giúp tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể một cách hiệu quả.
- Giảm cholesterol: Các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa trong táo có tác dụng hiệu quả trong việc kiểm soát và giảm lượng cholesterol.
- Hỗ trợ ngăn ngừa hen suyễn: Trong táo chứa nhiều flavonoid có khả năng ngăn ngừa sự bùng phát của các cơn hen suyễn, giúp phổi trở nên khỏe mạnh để có thể kiểm soát bệnh hen suyễn một cách tốt hơn.
Cách chọn táo ngon làm sinh tố
Để có một ly sinh tố ngon thì bạn cần đặc biệt quan tâm đến việc lựa chọn nguyên liệu. Nguyên liệu có tươi ngon thì hương vị ly sinh tố mới được trọn vẹn. Khi chọn táo để làm sinh tố, bạn nên chú ý:
- Nên chọn táo có kích thước vừa phải, màu sắc tươi tắn, vỏ bóng, cuống táo còn mới, gắn chặt vào quả và có mùi thơm.
- Nếu cầm trái táo thấy nặng tay, ấn vào cảm giác cứng, búng tay vào âm thanh nghe rõ thì đó là táo ngọt, giòn và mọng nước.
- Có thể sử dụng cả táo đỏ và táo xanh. Tuy nhiên táo đỏ thường có vị ngọt hơn, cò táo xanh lại nhiều nước hơn.
Hướng dẫn làm sinh tố táo giảm cân
Chuẩn bị
- 2 quả táo
- 220ml sữa tươi đường
- 100g sữa chua có đường
- 2 thìa canh mật ong
- 5ml nước cốt
Thực hiện
- Bước 1: Bạn rửa sạch táo, gọt vỏ, bổ làm tư sau đó cắt bỏ phần ruột, xắt thành các miếng nhỏ sau đó ngâm ngay vào nước muối loãng để táo không bị thâm đen.
- Bước 2: Vớt táo đang ngâm nước muối ra, xóc cho ráo nước rồi cho vào máy xay cùng sữa tươi có đường, sữa chua có đường, mật ong, 5ml nước cốt chanh.
- Bước 3: Tiếp theo, bạn bật máy xay hỗn hợp nguyên liệu trên đến khi nhuyễn. Nếu thích uống lạnh thì bạn cho thêm 1/2 cốc đá bào vào xay tiếp khoảng 1 phút nữa thì tắt máy, rót hỗn hợp ra ly và thưởng thức.
Một số cách làm sinh tố hoa quả mix táo
Sinh tố táo và sữa đặc
Chuẩn bị
- Táo: 1 quả (khoảng 100g)
- Sữa đặc: 3 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng cà phê
- Đá viên: 1 ít
Thực hiện
- Bước 1: Táo sau khi mua về bạn rửa sạch sau đó gọt vỏ, bổ làm tư rồi bỏ phần lõi và hạt, cắt thành miếng nhỏ cho vào ngâm trong nước muối loãng cho khỏi bị thâm.
- Bước 2: Cho táo cắt nhỏ vào máy xay sinh tố cùng3 muỗng canh sữa đặc, 1 muỗng cà phê đường, và 1 ít đá bào. Chọn tốc độ xay thấp nhất và xay hỗn hợp trong khoảng 30 giây. Sau đó, bạn chuyển đến tốc độ cao, xay từ 2 – 4 phút đến khi hỗn hợp mịn thì tắt máy và rót ra ly.
Sinh tố chuối, dâu, táo
Chuẩn bị
- Dâu tây: 6 – 8 quả
- Chuối tiêu chín: 1 quả
- Táo: 1/2 quả
- Siro phong: 1 muỗng canh
- Chiết xuất vani: 1/2 muỗng cafe
- Sữa tươi không đường: 400ml
Thực hiện
- Bước 1: Táo gọt sạch vỏ, bỏ lõi và hạt, xắt thành các miếng nhỏ rồi ngâm với nước muối loãng cho khỏi bị thâm. Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống, cắt làm đôi. Chuối lột bỏ vỏ, cắt thành các khúc nhỏ.
- Bước 2: Cho táo, dâu, chuối vào cối xay sau đó lần lượt cho thêm sữa tươi không đường, chiết xuất vani và siro là phong. Nếu thích uống lạnh, bạn có thể cho thêm 1/2 cốc đá bào nhỏ.
- Bước 3: Bật máy xay cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau thành hỗn hợp nhuyễn mịn thì rót ra ly và thưởng thức.
Sinh tố yến mạch và táo đỏ
Chuẩn bị
- Táo đỏ: 1 quả (khoảng 200g)
- Yến mạch cán dẹt: 2 muỗng canh
- Chà là khô: 4 quả
- Sữa tươi: 300 ml
- Bột quế: 1/4 muỗng cà phê
- Đá viên: 1/2 cốc
Thực hiện
- Bước 1: Táo rửa sạch, gọt vỏ, bỏ lõi sau đó cắt táo ra thành hạt lựu rồi ngâm vào tô nước muối loãng để tránh bị thâm.
- Bước 2: Cho yến mạch và quả chà là vào tô. Sau đó vớt táo đã cắt nhỏ ra, bỏ vào tô cùng yến mạch và chà là rồi thêm vào đó 300ml sữa tươi. Đậy nắp tô và ngâm các nguyên liệu khoảng 20 phút để ềm ra và dễ xay hơn.
- Bước 3: Vớt các nguyên liệu ra, cho vào máy xay trong khoảng 5 phút (30 giây nghỉ 1 lần) thì tắt máy. Cho thêm 1/4 muỗng cà phê bột quế cùng phần sữa tươi vừa để ngâm nguyên liệu và một ít đá viên vào. Tiếp tục xay khoảng 5 phút đến khi hỗn hợp sinh tố sánh mịn là được.
Những lưu ý để làm sinh tố ngon
Nhìn chung, có rất nhiều cách khác nha để có món đồ uống ngon từ táo. Tuy nhiên, khi làm và thưởng thức sinh tố, bạn cần lưu ý:
- Chọn mua nguyên liệu tươi ngon để đảm bảo cả sắc và vị.
- Nên dùng bình thủy tinh tối màu để bảo quả sinh tố nếu chưa dùng ngay, rót đầy bình (không chừa không gian cho không khí), đậy kín nắp để không bị ngả màu.
- Không dùng muỗng kim loại để khuấy sinh tố.
- Sinh tố không dùng ngay nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
- Không uống sinh tố đã để qua đêm.
Mong rằng qua bài viết này, bạn có thể thực hiện thành công món sinh tố hỗ trợ giảm cân, giữ dáng và tốt cho sức khỏe này. Đừng quên thường xuyên truy cập MAMA.vn để tham khảo thêm các mẹo hay, hữu ích khác nhé! Hẹn gặp lại bạn trong các bài viết sau!
>> Tham khảo thêm: