Sinh tố bí đỏ có vị ngọt, béo ngậy thơm ngon không chỉ dễ uống mà còn rất tốt cho sức khỏe. Trong bài viết này, hãy cùng MAMA vào bếp học ngay 3 cách làm sinh tố bí đỏ đơn giản để chiêu đãi những người thân trong gia đình bạn nhé.
Sinh tố bí đỏ có tác dụng gì?
Bí đỏ là một loại quả có hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, trong đó nổi bật phải kể đến các thành phần như vitamin C, sắt, kali, phốt pho, magie…
Bản thân bí đỏ đã tốt và nếu được kết hợp cùng các nguyên liệu khác tạo ra những thức uống thơm ngon thì công dụng đối với sức khỏe còn cao hơn.
Sau đây là những lợi ích nổi bật mà sinh tố bí đỏ đem lại cho sức khỏe:
- Tốt cho thị lực nhờ hàm lượng beta-carotene tiền chất của vitamin A rất dồi dào.
- Tốt cho hệ xương khớp.
- Hỗ trợ kiểm soát bệnh tiểu đường.
- Hỗ trợ cải thiện vóc dáng, duy trì cân nặng ổn định.
- Tốt cho sức khỏe tim mạch.
- Rất tốt cho trí não.
- Hỗ trợ cải thiện hệ tiêu hóa.
- Làm đẹp da, ngăn ngừa lão hóa.
- Hỗ trợ cải thiện sức khỏe, giảm nguy cơ mắc một số loại bệnh ung thư…
Cách chọn bí đỏ ngon để làm sinh tố
Lựa chọn bí đỏ là một công đoạn rất quan trọng nếu muốn làm ra những ly sinh tố bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng.
Khi chọn bí đỏ để làm sinh tố, bạn cần lưu ý:
- Nên lựa chọn những quả bí đỏ có kích cỡ vừa phải, không quá to không quá nhỏ.
- Khi cầm bí đỏ trên tay phải nặng, đầm tay, bề mặt bí cứng nhẵn, không bị trầy xước hay bị nhũn mềm.
- Nên ưu tiên chọn những trái bí đỏ có vỏ màu cam sẫm hoặc màu xanh.
- Nên chọn bí có phần cuống xanh tươi, bám chặt vào trái bí bởi đây là những trái bí tươi.
- Nếu lựa chọn bí đã bổ miếng, bạn nên chọn những miếng bí có màu vàng tươi hoặc vàng cam, phần ruột bí đặc, không bị xốp…
Cách làm sinh tố bí đỏ ngon, đơn giản nhất
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500g bí đỏ
- 2 hộp sữa chua
- 700ml sữa tươi
- Đá viên
Cách thực hiện
Bước 1: Bạn gọt vỏ bí đỏ, sau đó loại bỏ hết phần hạt bên trong và đem bí đỏ đi rửa sạch với nước. Sau đó, bạn cắt bí đỏ thành các miếng nhỏ.
Bước 2: Tiếp đến, bạn cho bí đỏ vào nồi và hấp cho đến khi chín mềm.
Bước 3: Sau khi hấp chín, bạn cho bí đỏ vào máy xay sinh tố cùng với sữa tươi, sữa chua và đá viên để xay nhuyễn. Khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau thì bạn tắt máy và đổ ra ly để thưởng thức.
Lưu ý: Bạn có thể chuẩn bị thêm bánh quế để ăn cùng với sinh tố bí đỏ nhằm tăng thêm hương vị nhé. Ngoài ra, nếu máy xay của bạn không thể xay đá, bạn có thể đập đá nhỏ và cho vào sau.
Cách làm sinh tố bí đỏ chuối thơm ngon
Chuối và bí đỏ đều là những loại quả tốt cho sức khỏe. Khi kết hợp 2 nguyên liệu này với nhau, chúng ta sẽ có được món sinh tố cực thơm ngon, bổ dưỡng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 100g bí đỏ
- 1 quả chuối chín
- 100ml sữa tươi
- 1 hộp sữa chua
- 1/2 thìa cafe bột gừng
Cách thực hiện
Bước 1: Bạn sơ chế bí đỏ cho sạch, sau đó cho bí đỏ vào nồi hấp chín như hướng dẫn ở bên trên. Còn chuối bạn chỉ cần lột vỏ và thái miếng nhỏ là được.
Bước 2: Bạn cho bí đỏ, chuối, bột gừng, sữa chua, sữa tươi vào máy xay sinh tố rồi nhấn nút xay trong khoảng 5 phút. Khi các nguyên liệu nhuyễn mịn, hòa quyện vào nhau thì bạn tắt máy.
Bước 3: Bạn cho sinh tố bí đỏ chuối ra ly, có thể thêm chút đá bào vào và thưởng thức nhé.
Cách làm sinh tố bí đỏ táo yến mạch
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 thìa canh bột yến mạch
- 100g bí đỏ
- 1/3 hộp sữa chua
- 1/2 trái táo
- 1/2 trái chuối
- 70ml sữa hạnh nhân
- Đá bào
Cách thực hiện
Bước 1: Bạn sơ chế bí đỏ cho sạch, sau đó đem đi hấp chín. Táo bạn đem gọt vỏ, bỏ hạt, sau đó thái miếng nhỏ và ngâm vào bát nước muối loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra. Chuối bạn đem lột vỏ và cắt nhỏ.
Bước 2: Ngâm bột yến mạch trong nước ấm cho đến khi nở mềm.
Bước 3: Bạn cho táo, chuối, bí đỏ đã hấp chín, yến mạch, sữa chua, sữa hạnh nhân vào máy xay sinh tố, sau đó xay nhuyễn để các nguyên liệu quyện vào nhau.
Bước 4: Bạn cho sinh tố ra ly, cho thêm chút đá bào là có thể thưởng thức được rồi đó.
Những điều cần lưu ý khi làm sinh tố bí đỏ
- Ở các công thức làm sinh tố bí đỏ nêu trên, bạn có thể tùy ý gia giảm nguyên liệu để phù hợp nhất với sở thích, khẩu vị của mình.
- Nếu máy xay sinh tố của bạn có chức năng xay đá, bạn có thể cho đá viên vào xay cùng với các nguyên liệu để tiết kiệm thời gian.
- Cần lựa chọn nguyên liệu chất lượng, mua nguyên liệu ở địa chỉ đáng tin cậy để ly sinh tố thêm thơm ngon, bổ dưỡng bạn nhé.
- Bạn nên hấp bí đỏ thay vì luộc bởi hấp sẽ giữ được trọn vẹn dưỡng chất, hương vị có trong loại quả này.
- Bạn cũng có thể xay bí sống nếu không muốn hấp.
Trên đây là chi tiết cách làm sinh tố bí đỏ đơn giản, dễ uống. Hy vọng bạn có thể thực hiện thành công những món đồ uống thơm ngon này. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.