Sinh tố dưa hấu là món đồ uống yêu thích của rất nhiều người. Nhưng làm sao để có ly sinh tố thơm ngon, hấp dẫn thì không phải ai cũng biết. Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để tham khảo ngay các cách chế biến sinh tố giải nhiệt, đẹp da từ dưa hấu nhé!
Tác dụng của sinh tố dưa hấu
Dưa hấu là trái cây nhiệt đới rất được yêu thích, đặc biệt là vào mùa hè. Trong số các món được chế biến từ dưa hấu thì sinh tố dưa hấu là món đơn giản, dễ làm và dễ thưởng thức nhất. Không chỉ giúp thanh nhiệt, giải khát, món đồ uống này nếu sử dụng đúng cách có thể đem đến nhiều tác dụng tích cực cho cơ thể như:
- Hỗ trợ quá trình giảm cân, giữ dáng
- Cải thện chức năng hệ tiêu hóa
- Tăng cường trí nhớ, hỗ trợ hoạt động của hệ thần kinh
- Bổ sung năng lượng cho cơ thể
- Hỗ trợ ống viêm, chống oxy hóa
- Hỗ trợ phòng ngừa ung thư
- Giúp xương khớp thêm chắc khỏe
- Cải thiện thị lực
- Làm đẹp tóc và da cho phụ nữ
- Tăng cường miễn dịch, hỗ trợ hồi phục vết thương
- Giảm đau nhức cơ bắp do chơi thể thao
Cách chọn dưa hấu ngon để làm sinh tố
Để có một ly sinh tố ngon miệng, tốt cho sức khỏe thì việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon là vô cùng quan trọng. Với dưa hấu, để chọn được quả ngon, vị ngọt, mọng nước, bạn cần lưu ý:
- Chọn quả phần đáy có vết rám, màu vàng đậm vì những quả đó đã già, vị ngọt thanh và nhiều nước hơn.
- Quả có rốn nhỏ, hơi lõm thì bên trong vỏ sẽ mỏng, phần ruột cũng đủ độ ngọt.
- Nên chọn những quả dưa hấu có dáng thuôn, dài vì đó là quả “đực”, thường ngọt và nhiều nước hơn quả tròn.
- Phần cuống dưa hấu nhỏ, héo khô và xoắn lại chứng tỏ trái chín cây, vị ngọt và nhiều nước.
- Vỗ vào thân quả dưa, nếu có âm thanh bịch bịch chứng tỏ trái già, ngọt. Nếu âm thanh đanh sắc tức là dưa vẫn còn non, còn nếu kêu bộp bộp tức là dưa đã bị nẫu bên trong, không nên mua.
Cách làm sinh tố dưa hấu ngon, đơn giản
Sau khi đã chọn được dưa hấu ngon, chúng ta sẽ tiến hành chuẩn bị dụng cụ, các nguyên liệu khác và bắt tay làm món sinh tố dưa hấu nhé!
Sinh tố vị truyền thống
Chuẩn bị
- Dưa hấu: 1/4 quả
- Đá viên hoặc đá bào: 1/2 cốc
- Máy xay
Cách làm
- Bước 1: Dưa hấu bạn cắt bỏ vỏ sau đó xắt thành các miếng nhỏ, bỏ hết hạt bên trong.
- Bước 2: Cho dưa hấu và đá vào trong cối xay, bật chế độ nhào trộn (nếu có) hoặc tốc độ nhẹ nhất để nhào trộn các nguyên liệu với nhau. Sau đó bật chế độ mạnh xay liên tục trong 15 giây thì nghỉ một lát rồi lặp lại cho đến khi được hỗn hợp nhuyễn mịn.
- Bước 3: Đổ hỗn hợp ra ly và thưởng thức.
Dưa hấu mix dâu tây
Chuẩn bị
- Dưa hấu: 600g (khoảng 1/2 trái)
- Dâu: 6 trái
- Chanh: 1 trái
- Bạc hà: 5 lá
- Đá viên
- Máy xay
Cách làm
- Bước 1: Dưa hấu gọt bỏ vỏ, cắt thành miếng nhỏ. Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống, cắt làm tư. Chanh cắt đôi, bỏ hạt, vắt lấy nước cốt. Lá bạc hà nhặt bỏ các lá héo úa.
- Bước 2: Cho dưa hấu, dâu tây, lá bạc hà cùng một vài viên đá vào máy xay sinh tố, sau đó rót thêm nước cốt chanh lên trên. Đậy nắp lại và bật máy ở tốc độ thấp để các nguyên liệu nhào trộn đều, sau đó chuyển sang tốc độ cao xay đến khi hỗn hợp được nhuyễn mịn thì tắt máy và rót ra ly để thưởng thức.
Dưa hấu mix đào
Chuẩn bị
- Đào: 2 trái
- Dưa hấu: 1/2 trái
- Mật ong: 1 muỗng canh
- Rượu vang: 750ml (tùy chọn)
- Máy xay
Cách làm
- Bước 1: Dưa hấu rửa sạch, cắt thành các khúc nhỏ. Đào gọt vỏ, cắt múi cau.
- Bước 2: Cho dưa hấu và đào vào máy xay sinh tố trước. Tiếp theo, bạn cho khoảng 1 muỗng canh mật ong, 750ml rượu vang vào cùng sau đó đậy nắp, bật máy xay nhuyễn hỗn hợp. Cuối cùng, bạn rót hỗn hợp ra ly và thưởng thức.
Dưa hấu mix xoài
Chuẩn bị
- Dưa hấu: 100g
- Xoài chín; 50g
- Lá bạc hà: 1 ít (để trang trí)
- Sữa tươi có đường: 50ml
- Sữa đặc: 2 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng cà phê
- Đá viên: 1/2 cốc
- Máy xay sinh tố
Cách làm
- Bước 1: Dưa hấu rửa sạch, bổ đôi, gọt sạch vỏ, cắt thành các miếng nhỏ và bỏ hết hạt. Xoài bạn cũng rửa sạch và gọt vỏ, cắt lấy phần thịt rồi xắt thành hạt lựu.
- Bước 2: Cho dưa hấu và xoài đã cắt nhỏ vào máy xay cùng 2 muỗng canh sữa đặc, 50ml sữa tươi có đường, 1 muỗng cà phê đường và 1 ít đá viên đập nhỏ, rồi đậy nắp lại , xay ở tốc độ thấp trong 30 giây. Sau đó, bạn xay tiếp ở tốc độ cao từ 3 – 5 phút (15 giây nghỉ 1 lần) hoặc đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn thì tắt máy
- Bước 3: Rót hỗn hợp sinh tố ra ly và trang trí thêm vài lá bạc hà là hoàn thành.
Dưa hấu mix thanh long
Chuẩn bị
- Thanh long: 50g (ruột trắng hoặc ruột đỏ đều được)
- Dưa hấu: 100g
- Lá bạc hà: 1 ít (để trang trí)
- Sữa tươi không đường: 50cml
- Sữa đặc: 2 muỗng canh
- Đá viên: 1/2 cốc
- Máy xay
Cách làm
- Bước 1: Thanh long đem rửa sạch, lột vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ. Dưa hấu cũng rửa sạch, bổ đôi, cắt bỏ hết phần vỏ, chỉ lấy phần ruột đỏ bên trong. Sau đó bạn loại bỏ hạt dưa hấu di rồi cắt thành từng miếng nhỏ để dễ xay hơn.
- Bước 2: Cho dưa hấu và thanh long vào máy xay cùng 50ml sữa tươi có đường, 2 muỗng canh sữa đặc cuối cùng là 1 ít đá viên đã đập nhỏ. Trước hết bạn tiến hành xay ở tốc độ thấp nhất trong 30 giây sau đó chuyển đến tốc độ cao, xay từ 3 – 5 phút (15 giây nghỉ một lần) hoặc đến khi hỗn hợp mịn thì tắt máy.
- Bước 3: Rót hỗn hợp ra ly, trang trí thêm lá bạc hà rồi thưởng thức.
Dưa hấu mix cà rốt
Chuẩn bị
- Dưa hấu: 100g
- Cà rốt: 50g
- Sữa đặc: 20ml
- Đường: 2 muỗng cà phê
- Máy xay
Cách làm
- Bước 1: Dưa hấu bỏ vỏ, cắt miếng. Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc.
- Bước 2: Cho lần lượt cà rốt, dưa hấu vào máy xay cùng với 20ml sữa đặc, 2 muỗng cà phê đường và đá viên. Đậy nắp lại và xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn thì tắt máy rồi rót ra ly.
Những lưu ý khi làm sinh tố từ dưa hấu
Nhìn chung, cách làm sinh tố dưa hấu khá đơn giản, tuy nhiên, để đảm bảo đồ uống ngon chuẩn vị, bạn cũng cần lưu ý:
- Luôn chọn dưa hấu tươi ngon để đảm bảo cả sắc và vị.
- Nếu không thích cho đá vào sinh tố, bạn có thể để các nguyên liệu vào ngăn đá của tủ lạnh khoảng 1 – 2 tiếng rồi lấy ra xay.
- Sinh tố dưa hấu không dùng ngay nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
- Không uống sinh tố đã để qua đêm.
- Không uống quá nhiều sinh tố dưa hấu trong một ngày vì có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa, nhiệt miệng…
Hy vọng qua bài viết này bạn đã biết cách chế biến món sinh tố từ dưa hấu như thế nào đảm bảo thơm ngon, hấp dẫn nhất. Đừng quên thường xuyên truy cập MAMA.vn để tham khảo thêm các mẹo hay, hữu ích khác nhé! Hẹn gặp lại bạn trong các bài viết sau!
